Журнал пищевой промышленности и технологий

Резюме добавленной стоимости

Артишок (Cynara scolymus): ультразвуковая экстракция и количественное определение антиоксидантов

• Фабиола Маллон Меркадо

Резюме добавленной стоимости

Исследование заболеваемости распространенными бактериальными и грибковыми причинами пищевых заболеваний в мухафазе Басра в Ираке

• Рехам Мухаммад Мустафа Аль-Мосави

Резюме добавленной стоимости

Пищевая ценность обработанных бобов мукуны: трагедия для Паркинсона

• Суреш Шиваджи Сурьяванши

Резюме добавленной стоимости

Жизнь в условиях катастроф, борьба с технологиями. Инновация для миллионов людей посредством преобразования сельского хозяйства в систему агробизнеса для обеспечения продовольственной безопасности и питания бедных в Бангладеш.

• AZM Назмул Ислам Чоудхури

Резюме добавленной стоимости

Употребление в пищу кормов, содержащих зерна Moringa oleifera, ассоциированные с Pennisetum purpureum, у морских свинок (Cavia porcellus) в Западном Камеруне

• Джумесси Тобу Франция Джина

Резюме добавленной стоимости

Прогнозирование экологических показателей при планировке земель с использованием методов искусственного интеллекта

• Ишам Альзуб

Резюме добавленной стоимости

Стандартизация и гармонизация нутрицевтиков и применение анализа Hr-Ms в пищевой промышленности

• Хеманд Аравинд

Резюме добавленной стоимости

Токолы как средство идентификации масел и жиров

• Захра Тухидиян

Резюме добавленной стоимости

Пищевые зоонозные заболевания – глобальная перспектива

• Абхилаша Шоури

Резюме добавленной стоимости

Продовольственная безопасность против продовольственной безопасности в Намибии

• Осия Шааника

Резюме добавленной стоимости

Краткое изложение превентивных стратегий и/или контроля для снижения количества грибкового комплекса Corona pudrition в органических экспортных бананах в пункте назначения

• Хосе Дуланто Бехарано

Резюме добавленной стоимости

Растение Тулси

• Исрар Ахмад

Резюме добавленной стоимости

Конечные продукты гликирования пищевых продуктов как потенциальные нарушители эндокринной системы: растущая угроза для современного и будущего поколения

• Гуна Равичандран

Резюме добавленной стоимости

Потенциал антикворумного восприятия фитохимических веществ против пищевых патогенов

• Пратапкумар Шетти Халади

Резюме добавленной стоимости

Характеристики диффузии кожуры манго (Mangifera indica L. cv Carabao) под воздействием композитного покрытия из хитозана и нанокремнезема

• Ма. Камилла Гонсалес Акабаль

Резюме добавленной стоимости

Стандарт сохранности и качества

• Элизабет Вимбай Мунгвари

Резюме добавленной стоимости

Потенциальные возможности применения экстрактов Lippia graveolens Kunth (мексиканского орегано) в лечении и профилактике пищевых протозойных заболеваний

• Рамиро Кинтанилья-Лисеа

Резюме добавленной стоимости

Содержащие таурин; Индивидуально разработанные функциональные продукты питания и нутрицевтики — для хорошего здоровья

• Р. К. Гупта

Резюме добавленной стоимости

Потенциальные клинические применения капсаициноидов

• Аадил Хан

Резюме добавленной стоимости

Масло фисташки мастиковой защищает от фиброза легких у крыс, вызванного блеомицином и окислительным стрессом

• Айссани Надхем

Резюме добавленной стоимости

Пищевая и пищевая протеомика

• Судха Бансодэ

Резюме добавленной стоимости

Использование гидроколлоидов для разработки тактильного индикатора свежести пищевых продуктов

• Джорджия Рачи

Резюме добавленной стоимости

Загрязнение специй и трав: средства для поддержания здоровья

• Амит Кришна Де

Резюме добавленной стоимости

Пищевая ценность обработанных бобов мукуны, трагедия в лечении болезни Паркинсона

• Суреш Шиваджи Сурьяванши

Резюме добавленной стоимости

Проблемы безопасности пищевых продуктов и законодательства в развивающихся странах (Зимбабве)

• Ньяша Чивара