Журнал пищевой промышленности и технологий

О журнале

h5-индекс: 17

h5-медиана: 26

Уникальный идентификатор NLM: 101649944

Значение индекса Коперника: 84,45.

Пищевая промышленность и технология включают в себя набор физических, химических или микробиологических методов и приемов, используемых для преобразования сырых ингредиентов в продукты питания и их преобразования в другие формы в пищевой промышленности. Журнал пищевой промышленности и технологий охватывает широкий спектр тем, таких как пищевая промышленность, пищевые технологии, безопасность пищевых продуктов, пищевая промышленность, пищевая аллергия, пищевая микробиология, пищевая биотехнология, пищевая аллергия, пищевая зависимость, обогащение пищевых продуктов, пищевые нанотехнологии и т. д. Журнал предоставляет платформу с открытым доступом для публикации оригинальных исследовательских статей и обеспечивает быстрое распространение важных исследований в различных дисциплинах, охватывающих переработку и технологию пищевых продуктов.

Журнал включает в себя широкий спектр областей в своей дисциплине, чтобы создать платформу, на которой авторы могут внести свой вклад в журнал, а редакция обещает процесс рецензирования представленных рукописей на предмет качества публикации.

Journal of Food Processing & Technology является журналом с открытым доступом и направлен на публикацию наиболее полного и надежного источника информации об открытиях и текущих разработках в виде оригинальных статей, обзорных статей, отчетов о случаях, кратких сообщений и т. д. во всех областях области и сделать их свободно доступными через Интернет без каких-либо ограничений или какой-либо другой подписки для исследователей по всему миру.

Журнал использует систему редакционного контроля для обеспечения качества процесса рецензирования. Editorial Tracking System — это онлайн-система подачи, рецензирования и отслеживания рукописей. Обработка рецензий осуществляется членами редколлегии журнала Food Processing & Technology или сторонними экспертами; для принятия любой цитируемой рукописи требуется одобрение как минимум двух независимых рецензентов, за которым следует одобрение редактора. Авторы могут отправлять рукописи и отслеживать их продвижение через систему, возможно, до публикации. Рецензенты могут загружать рукописи и представлять свое мнение редактору. Редакторы могут управлять всем процессом подачи/рецензирования/редактирования/публикации.

 Отправить рукопись в  онлайн-систему подачи