Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Жизнь в условиях катастроф, борьба с технологиями. Инновация для миллионов людей посредством преобразования сельского хозяйства в систему агробизнеса для обеспечения продовольственной безопасности и питания бедных в Бангладеш.

AZM Назмул Ислам Чоудхури

Бангладеш — дельтовая страна, расположенная в поймах трех великих рек: Ганга, Брахмапутры и Мегхны. Общая площадь водосбора этих рек составляет 1,72 млн кв. км, из которых только 7% находится в пределах страны, и, по оценкам, 2709 кв. км новых переходных земель, известных как чарланды, вдоль бассейна этих речных систем на северо-западе страны. Эти чарланды в речных системах состоят из грубозернистых песков. Климатически-умные инновации и сельскохозяйственная техника «Sandbar Cropping» (https://youtu.be/xhBj93pN2-s) помогают тысячам бедных фермеров, которые вынуждены были покинуть свои дома из-за повторяющейся речной эрозии, выращивать продовольственные культуры, такие как тыквы, кабачки и другие высокоценные культуры на этих «переходных бесплодных песчаных отмелях». Доступ к этим бесплодным песчаным отмелям обеспечивает альтернативные возможности получения средств к существованию, продовольственную и пищевую безопасность для тысяч безземельных семей и миллионов потребителей в продовольственной цепочке, поддерживаемых иностранным экспортом.

Проект был инициирован для оказания помощи людям, чьи деревни и фермы были утрачены из-за эрозии, и которые вынуждены незаконно жить на защитных дамбах от наводнений. Он направлен на оказание помощи этим перемещенным лицам путем предоставления им улучшенных средств к существованию посредством управления бесплодной переходной песчаной отмелью.

Проект успешно продемонстрировал, что выращивание тыкв в небольших компостных ямах, вырытых в песке, возможно и прибыльно. С 2005 года в общей сложности 22131 фермер (60% женщин) произвели 128 000 тонн тыкв с 4156,39 га песчаных переходных русел рек и сэкономили 1064 м л воды за счет внедрения недорогой технологии орошения. В сезоне 2019-2020 в общей сложности 1140 фермеров, из которых 60% женщин-фермеров в компании, успешно собрали 25 000 тонн тыквы 25 апреля 2020 года. Их продукция в значительной степени удовлетворяет потребности миллионов семей в продовольствии, пострадавших от недавней пандемии. Армия Бангладеш и ряд организаций по оказанию помощи распределяют тыкву в качестве продовольственной помощи по всей стране, включая экстренный экспорт на Ближний Восток по официальному запросу в Министерство иностранных дел.

Проект отслеживает репрезентативную выборку доходов домохозяйств и рассчитывает соотношение затрат и выгод в среднем 1:5, с широким спектром социально-экономических последствий и прямым решением не менее 13 из 17 целей ЦУР.

Оценка подвела итог, что 95% крайне бедного населения вышли из крайней нищеты, где доход вырос с 1,25 до 3,50 долларов в день, и избавились от хронической нищеты, отсутствия продовольственной безопасности, голода и недоедания, приняв инновационные решения, учитывающие климатические условия. https://youtu.be/wOF9M5hFQtM Кроме того, создан рынок, ориентированный на деревню, для общенациональных поставок и иностранного экспорта в 5-7 стран, таких как Малайзия, Индия, Саудовская Аравия, ОАЭ и другие, путем продвижения системы агробизнеса, возглавляемой женщинами и молодежью, более чем 6000 коммерческих фермеров на северо-западе Бангладеш.