Промышленная ферментация

Промышленная ферментация заключается в преднамеренном использовании ферментации микроорганизмами, такими как бактерии и грибки, для получения продукта, полезного для человека. твердый продукт имеет приложения в качестве продуктов питания, а также в обычной торговле. Некоторые искусственные химические вещества, такие как этановая кислота, кислота и спирт для брожения, образуются в результате брожения. Скорость ферментации зависит от концентрации микроорганизмов, клеток, клеточных частей и ферментов, а также от температуры, рН. А для аэробной ферментации атомный номер 8. Восстановление продукта часто включает концентрацию разбавленного раствора. Почти все коммерчески созданные ферменты, такие как ферменты, сахаразы и органические соединения, созданы путем ферментации с использованием генетически измененных микробов. В некоторых случаях производство биомассы само по себе является целью,

Связанные журналы промышленной ферментации:
Технология ферментации, Журнал биотехнологии и биоматериалов, Молекулярная биология, Журнал филогенетики и эволюционной биологии, Журнал молекулярной и генетической медицины, Микробная биотехнология, Промышленная биотехнология, Журнал промышленной микробиологии и биотехнологии