Нанотехнологии оказывают влияние на несколько аспектов науки о продуктах питания, от того, как продукты выращиваются до того, как они упаковываются. Компании разрабатывают наноматериалы, которые изменят не только вкус пищи, но и ее безопасность, а также пользу для здоровья, которую приносит еда.
Связанные журналы пищевых нанотехнологий
Исследовательский журнал микробиологии, Международный журнал пищевой инженерии, Журнал технологии пищевых продуктов на водной основе, Журнал сельскохозяйственной и пищевой информации, Журнал организации сельскохозяйственной и пищевой промышленности.