Журнал пищевой промышленности и технологий

исследовательская статья

Влияние скорости центрифуги на извлечение геля из листьев алоэ вера

• Чандегара ВК и Варшней АК

исследовательская статья

Оценка производительности сушилки на биомассе для сушки копры: сравнение с традиционной сушкой в ​​субтропическом климате

• Сачидананда Свейн, Дин М, Чандрика Р, Саху ГП и С Дам Рой

исследовательская статья

Исследования физико-химических, функциональных и сенсорных свойств гари, полученного из сушеных чипсов маниоки

• Элохор О Удоро, Кехинде А.Т., Оласунканми С.Г. и Чарльз Т.А.

исследовательская статья

Скрининг бактериальных изолятов, продуцирующих желтый пигмент, из различных экоклиматических зон и анализ каротиноида, продуцируемого изолятом

• Индра Арулселви П., Умамахешвари С., Ранандкумар Шарма Г., Картик С. и Джаякришна С.

исследовательская статья

Оценка качественных характеристик высокопитательного дополнительного питания из смесей кукурузы с высоким содержанием солодового белка (Zea mays L.) и пропаренного коровьего гороха (Vigna unguiculata)

• Икуженлола А.В. и Адуротое Е.А.

исследовательская статья

Некоторые электрические свойства семян дыни (Citrullus colosynthis L)

• Бурубай В

исследовательская статья

Распространенность истощения и связанных с ним факторов у детей в возрасте 6–59 месяцев в округе Гуто-Гида, региональный штат Оромия, Эфиопия

• Алему Адеба, Силеши Гарома, Хабтаму Фекаду и Вонду Гарома

исследовательская статья

Исследования добавленной стоимости Kinnow - Aonla Blended Ready to Serve Beverage

• Викрам Баладжи и Прасад ВМ