Журнал пищевой промышленности и технологий

исследовательская статья

Микробные и физико-химические свойства пастеризованного молока

• Вольдемариам Х.В. и Асрес АМ

исследовательская статья

Распространенность хронической энергетической недостаточности и использование услуг по охране материнского здоровья среди кормящих матерей в округе Адама, регион Оромия, Восточная Эфиопия

• Биру К.М., Джима А. и Абея С.Г.

исследовательская статья

Влияние индолил-3-уксусной кислоты (ИУК) на вегетативное размножение и фитохимические свойства кустарника кустарникового (Gongronema Latifolium Benth.)

• Мбагву Ф.Н., Огбонная CI, Умеока Н. и Эдоки Н.

исследовательская статья

Продление срока хранения после сбора урожая и пищевой профиль бессемянного столового винограда сорта Томпсон при хранении в хлориде кальция и модифицированной атмосфере

• Имлак М., Рандхава М.А., Хасан А., Ахмад Н. и Надим М.

Обзорная статья

Влияние образа жизни, питания и ожирения на иммунный ответ: глобальная проблема

• Ирфан Хан и Сагир Ахмад

Обзорная статья

Обзор создания вина и вермута из смесей различных фруктов

• Насир Ахмед, Хармит Чаухан, Бабита АДС и Прашант Бакши

исследовательская статья

Использование ферментированного дрожжевого риса грибком Monascus ruber AUMC 4066 в качестве пищевых красителей

• Дарвиш AZ, Дарвиш SM и Исмаил MA

исследовательская статья

Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и хлорорганические пестициды (ХОП) в желтохвосте (Seriola lalandi) из трех пространственно различных мест вдоль побережья Южной Африки: уровни, источники и влияние на размер рыбы

• Чуквумалуме Руфина С, Лоуренс Хоффман С, Умезурике Опара Л, Бернадетт О'Нил и Мариетджи Стандер А