Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Влияние образа жизни, питания и ожирения на иммунный ответ: глобальная проблема

Ирфан Хан и Сагир Ахмад

Значительный процент населения мира сталкивается с проблемами избыточного веса и ожирения, которые влияют на растущих детей, подростков и молодых людей. Это в конечном итоге вызывает несколько типов неинфекционных заболеваний, а именно: сердечно-сосудистые заболевания, диабет II типа, синдром поликистозных яичников, бесплодие, несколько типов рака и т. д. Помимо возникновения неинфекционных заболеваний, ожирение также ухудшает иммунную функцию. Существует тесная взаимосвязь между ожирением и иммунным ответом, и именно поэтому люди с ожирением всегда страдают от распространенных вирусных и бактериальных заболеваний. Избыточный вес и ожирение являются беспокоящими проблемами нашего общества, которые связаны с пищевыми привычками. Помимо диеты с высоким содержанием жиров, отсутствие физической работы также является основной причиной страданий от избыточного веса и ожирения. Больший процент населения мира, страдающего от избыточного веса и ожирения, связан с невегетарианским населением мира, и они подвергаются более высокому риску неинфекционных заболеваний. Возможно, наиболее благоприятной причиной этой саги является потребление сравнительно большего количества насыщенных жиров в рационе. Это полностью предотвратимые заболевания. Таким образом, можно принять меры предосторожности для предотвращения заболеваний путем замены или сокращения животных или насыщенных жиров в обработанных пищевых продуктах без ущерба для качества продуктов. Иначе можно объяснить, что ожирение является результатом высокоэнергетической диеты, чрезмерного питания и отсутствия надлежащих физических упражнений.