ISSN: 2157-7110
исследовательская статья
Влияние формы упаковки и условий хранения на сохранность минеральной воды и разработка устройства для очистки воды
Влияние декстринизированого батата на физико-химические и сенсорные свойства кожицы манго, высушенной с помощью инфракрасного излучения
Физико-химические и реологические свойства сока африканской звездчатой яблони (Chrysophyllum Albidium) в зависимости от концентрации и изменения температуры
Сравнительная оценка антиоксидантного потенциала паразитических растений, собранных с разных хозяев
Обзорная статья
Применение покрытия на основе хитозана при консервировании фруктов и овощей: обзор
Влияние хитозана на текстурные свойства карпа (Cyprinus Carpio) Surimi
ТАРО «Colocasia esculenta»: его использование в пищевых продуктах в Гане