ISSN: 2157-7110
исследовательская статья
Влияние использования морских водорослей на качество азиатской лапши
Математическое моделирование, диффузия влаги, энергопотребление и эффективность тонкослойной сушки ломтиков картофеля
Солодовый напиток для здоровья, богатый белком и кальцием
Приготовление слоеного хлебобулочного изделия с использованием овса
Консервирование выращенной рыбы карп ( найни ) путем соления с последующей сушкой и оценка ее качества
Корни, клубни, зерновые и бананы; Мука и крахмалы. Использование в разработке продуктов питания для обычных потребителей, больных целиакией и фенилкетонурией
Физико-химические свойства желтой горчичной пасты — сравнение с порошком в майонезе