ISSN: 2157-7110
Обзорная статья
Применение сверхкритической флюидной экстракции в молочной промышленности: обзор
исследовательская статья
Терапевтическое и антимикробное действие ферментированного африканского грецкого ореха, обогащенного морковью, на крыс Wistar Albino, инфицированных Shigella dysenteriae
Анализ воспроизводства и качества коровьего творога с использованием закваски в виде промывной воды из ферментированного риса
Влияние методов обработки на пищевую ценность муки из семян фасоли Canavalia ensiformis
Производство картофельных чипсов и улучшение их качества