Индексировано в
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • Китайская национальная инфраструктура знаний (CNKI)
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
  • RefSeek
  • Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Ученый
  • Интернет-каталог SWB
  • Паблоны
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Посмотреть больше
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image
Журналы открытого доступа
Посмотреть больше

Объем 3, Проблема 4 (2012)

исследовательская статья

Influence of Curing Salts and Storage Conditions in Proteolysis and Lipid Oxidation Stability of a Low Acidity Dry Fermented Sausage Produced with DFD Meat

  • Santos C, Roseiro LC, Gomes A, Gonçalves H, Sol M and Partidário A

исследовательская статья

Recovery of Antioxidants from Grape Seeds and its Application in Fried Food

  • Benjaruk Vayupharp and Varaporn Laksanalamai

исследовательская статья

Modelling the Drying Characteristics of Osmosised Coconut Strips at Constant Air Temperature

  • Agarry SE and Aworanti OA

исследовательская статья

Behavior of Escherichia coli Bacteria in Whey Protein Concentrate and Corn Meal during Twin Screw Extrusion Processing at different Temperatures

  • Dike O. Ukuku, Charles Onwulata and Sudarsan Mukhopadhyay

исследовательская статья

Effects of Defatted Soy Flour Incorporation on Physical, Sensorial and Nutritional Properties of Biscuits

  • Aleem Zaker MD, Genitha TR and Syed Imran Hashmi