Индексировано в
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • Китайская национальная инфраструктура знаний (CNKI)
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
  • RefSeek
  • Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Ученый
  • Интернет-каталог SWB
  • Паблоны
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Посмотреть больше
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image
Журналы открытого доступа
Посмотреть больше

Объем 3, Проблема 4 (2012)

исследовательская статья

Влияние посолочных солей и условий хранения на протеолиз и устойчивость к окислению липидов низкокислотной сухой ферментированной колбасы, произведенной с использованием мяса DFD

  • Сантос К, Розейро ЛК, Гомеш А, Гонсалвеш Х, Сол М и Партидарио А

исследовательская статья

Получение антиоксидантов из виноградных косточек и их применение в жареных продуктах

  • Бенджарук Ваюпхарп и Варапорн Лаксаналамай

исследовательская статья

Моделирование характеристик сушки осмосированных кокосовых полосок при постоянной температуре воздуха

  • Агарри С.Э. и Аворанти О.А.

исследовательская статья

Поведение бактерий Escherichia coli в концентрате сывороточного белка и кукурузной муке в процессе двухшнековой экструзии при различных температурах

  • Дике О. Укуку, Чарльз Онвулата и Сударсан Мукхопадьяй

исследовательская статья

Влияние добавления обезжиренной соевой муки на физические, сенсорные и пищевые свойства печенья

  • Алим Закер, доктор медицинских наук, Генита Т.Р. и Сайед Имран Хашми