исследовательская статья
Сравнение свойств улучшенного хлеба с омега-3 и льняным маслом и изучение его влияния на реологические и сенсорные характеристики
-
Голнар Собхани, Сейед Ахмад Шахиди, Азаде Горбани Хасан-Сараи, Сарвеназ Собхани, Хамиде Хасаннеджад Дивколаи