ISSN: 2157-7110
исследовательская статья
Влияние обработки на пищевую ценность и антиоксидантный потенциал листовых овощей
Влияние добавления маточного молочка и зерен пчелиной пыльцы на текстуру и микроструктурный профиль пробиотического йогурта
Приготовление и оценка качества сушеных ломтиков моркови и лука
Обработка с помощью энзимолиза для улучшения фитохимического состава и уровней биоактивности из неоплодотворенных экстрактов кукурузных рылец