ISSN: 2157-7110
исследовательская статья
Примерный состав говяжьей колбасы, обработанной мукой из зародышей пшеницы
Физико-химические свойства в отношении качества хлебопечения эфиопской улучшенной хлебной пшеницы (Triticum aestivum L), выращиваемой в Кулумсе, Арси, Эфиопия
Ингибирующее и инактивирующее действие хитозана на термостойкие плесневые грибки, вызывающие порчу пастеризованных фруктовых продуктов
Летучие соединения из японской лапши «Удон» и их образование в процессе приготовления лапши