ISSN: 2157-7110
исследовательская статья
Сравнение физических, текстурных, сенсорных и питательных свойств рисовой муки и муки из зеленых бананов с точки зрения приемлемости безглютеновых овсяных батончиков с шоколадной крошкой
Исследовать
Общее содержание фенолов, содержание флавоноидов и антиоксидантная активность Trigonella foenum-graecum, Aframomum cororima и Lippiaadoensis var. косерет
Изменчивость осадков и производство риса в Нигерии; подход на основе модели коинтеграции
Влияние повторной жарки на антиоксиданты в масле с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии
ВЛИЯНИЕ МУКИ ИЗ ФАСОЛИ МОТЫЛЬНОЙ (Vigna aconitifolia) И ГИДРОКОЛЛОИДА НА РЕОЛОГИЮ ТЕСТА ИЗ КУКУРУЗЫ (Zea mays) (ОТКРЫТО)