ISSN: 2157-7110
Редакционная заметка
Редакционная заметка о журнале «Пищевая промышленность и технологии»
Исследовать
Сохранение биологически активных соединений фруктов при производстве желейных конфет методом холодного гелеобразования с использованием альгината/пектина
исследовательская статья
Оптимизация аналитического метода и определение остатков сульфаниламидов, хлорамфеникола и тетрациклинов в курином мясе по всему Египту