Глория Томсон
Журнал «Пищевая обработка и технология» (Journal of Food Processing & Technology, JFPT) — журнал открытого доступа с ежемесячной периодичностью выпуска, в котором публикуются
качественные статьи в области пищевых наук, связанные, помимо прочего, с пищевыми технологиями, пищевыми биотехнологиями, переработкой пищевых продуктов, пищевыми
нанотехнологиями, химией, микробиологией и биотехнологическими аспектами пищевых продуктов и т. д.