Журнал расстройств питания и терапии

Дефицит питательных веществ

Дефицит питательных веществ возникает, когда организм не усваивает необходимое количество питательных веществ. Дефицит может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как проблемы с пищеварением, проблемы с кожей, задержка роста или дефекты роста костей и даже слабоумие. Дефицит питательных веществ тоже может быть коварным. Если вы не испытываете серьезного дефицита в течение некоторого времени, вы можете вообще не заметить никаких симптомов, что заставит вас поверить (ошибочно), что ваше тело получает все необходимое питание. Однако чаще такие дефициты вызывают симптомы, которые могут варьироваться от незначительных до тяжелых. Однако, если вы не знаете, что искать, вы, вероятно, примете признаки за что-то другое.

Дефицит питательных веществ также может привести к другим заболеваниям. «Например, дефицит кальция и витамина D может вызвать остеопению или остеопороз — два состояния, характеризующиеся ломкостью костей», — говорит Кейт Паттон, доктор медицины, дипломированный диетолог Кливлендской клиники в Огайо. «А недостаточное количество железа может вызвать анемию, которая истощает вашу энергию. Дефицит питательных веществ изменяет функции и процессы организма на самом базовом клеточном уровне», — говорит Триша Л. Псота, доктор философии, RDN, избранный президент Ассоциации диетологов округа Колумбия. «Эти процессы включают водный баланс, функцию ферментов, передачу нервных сигналов, пищеварение и метаболизм. Устранение этих недостатков важно для оптимального роста, развития и функционирования».

Связанные журналы о дефиците питательных веществ

Журнал пищевых расстройств и терапии, Питание животных, Материнское и детское питание, Пищевые и пищевые расстройства, Питание и пищевая наука, Пробиотики и здоровье, Международный журнал поведенческого питания и физической активности, Журнал клинической липидологии, Питание, метаболизм и метаболическая помощь, Слоновий журнал