Индексировано в
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • Китайская национальная инфраструктура знаний (CNKI)
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
  • RefSeek
  • Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Ученый
  • Интернет-каталог SWB
  • Паблоны
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image

Абстрактный

Research on Some Questions of Inter-esterification of Oils and Fats

Oltiev AT and Majidov KH

Development of methods of reception and the organization of industrial production of food plastic fats with balanced fatty-acid structure lowered to natural level by the maintenance of trance-isomerized acids at the optimum maintenance of irreplaceable linoleic acid is one of the actual problems which decision provides the further scientific and technical progress of fat-processing industries.