Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Управление качеством органических готовых к употреблению овощей, Матар Панир (зеленый горошек с сыром)

Мохаммад Х. Рахман

Готовые к употреблению продукты открывают новое окно в мировом сценарии в том, что касается вкуса, безопасности и питания. Индустрия готовых к употреблению упакованных продуктов питания растет на 20% в год, что показывает популярность, потребление и принятие готовых к употреблению продуктов. Matar Paneer - это питательные готовые к употреблению овощи (еда) с высоким качеством, вкусом и ароматом. Это южноазиатская еда, которая содержит зеленый горошек с карри и творог, приготовленные до совершенства в нежном соусе. Качество, вкус и аромат готовых к употреблению овощей остаются такими же свежими до истечения срока годности. Надлежащие производственные практики очень важны в производстве органического зеленого горошка. Эти продукты питания соответствуют особым ожиданиям потребителя, таким как удобство, адекватная питательная ценность, вкус, микробная безопасность, цвет, аромат, органика, а также экономия времени и простота использования.