Фюген ДУРЛУ-ОЗКАЯ и Мюкахит Таха ОЗКАЯ
Оливковое дерево на протяжении веков считалось символом святости, изобилия, мудрости и здоровья. Хотя его плоды в основном употребляются в пищу после переработки на столовые оливки и оливковое масло, его используют для приготовления медицинских препаратов, косметических средств и кормов для животных. Оливковые деревья выращиваются уже тысячи лет, но иммунные и кровеносные преимущества листьев оливы только недавно стали полностью осознаны. Лист оливы впервые использовался в медицинских целях в Древнем Египте и был символом небесной силы. Было проведено множество исследований in vivo и in vitro о влиянии олеуропеина, одного из важнейших фенольных соединений, извлекаемых из листьев оливы, на здоровье. Влияние оливкового дерева, признанного эликсиром здоровья, и особенно его продукта олеуропеина на здоровье человека и в качестве добавки к кормам для животных.