Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Питательный потенциал муки из семян папайи ( Carica Papaya ) в качестве добавки к гематологическому профилю мальков сома

Патерсон Адогбеджи Экокоту, Арнольд Эбука Ирабор, Остер Фрэнсис Нвачи и Амину Абубакар Гаруба

Целью данного исследования было изучение гематологического профиля мальков сома C. gariepinus , которых кормили различными уровнями диеты (0 г/кг, 20 г/кг, 40 г/кг, 60 г/кг и 80 г/кг) в течение 6 недель. Результаты показали значительные (P < 0,05) различия в объеме эритроцитов (PCV), гемоглобине (Hb), среднем гемоглобине эритроцитов (MCH) и средней концентрации гемоглобина эритроцитов (MCHC), среднем объеме эритроцитов (MCV) и количестве эритроцитов (RBC). Рыбы, которых кормили диетой 2, обладали более высокими показателями PCV, MCHC и Hb по сравнению с рыбами, которых кормили диетой 1, у которых было меньше всего PCV и Hb, в то время как у рыб, которых кормили диетой 5, было меньше всего MCHC. MCV и MCH были выше у рыб, которых кормили диетой 4 и диетой 3 соответственно, по сравнению с образцами, которые кормили диетой 1, у которой было меньше всего. Включая, наблюдалось значительное увеличение количества лейкоцитов (WBC) в образцах, которым давали различные уровни муки из семян папайи (P < 0,05), что не было отмечено в контроле. Полученные характеристики крови отобранных сомов можно было использовать для сравнительного определения благополучия рыб при потреблении муки из семян папайи. Исследование профиля крови также могло бы служить простыми ключами к идентификации недоедания, болезней и стресса у культивируемых рыб.