Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Исследование измельчения множественных импульсов с использованием мельницы CIAE Dhal для оптимального реагирования

С. Мангарадж и К.П. Сингх

Обычно для изучения измельчения различных импульсов с целью получения оптимальных ответов проводится множество экспериментальных испытаний. Однако оптимизация параметров машины значительно превосходит количество испытаний, не считая максимизации производительности системы. Независимыми параметрами измельчения мельницы CIAE (Центральный институт сельскохозяйственной инженерии Бхопала, Индия) были скорость вращения роликов, размер зерна наждака и скорость подачи. Эти параметры были оптимизированы для шелушения гороха, нута и зеленого маш с использованием методологии поверхности отклика (RSM) и конструкции Central Composite Rotable (CCRD). Оптимальными оказались окружная скорость роликов 10 м/с, размер зерна наждака 0,3 мм и скорость подачи 101,60 кг/ч. Максимальное восстановление импульса по оптимизированным независимым параметрам было обнаружено для голубиного гороха (76,36% против 77,04% прогнозируемых), за которым следуют нут (73,80% против 73,06% прогнозируемых) и зеленый маш (71,25% против 69,82% прогнозируемых). Максимальная эффективность измельчения по оптимальным параметрам машины наблюдалась для голубиного гороха (83,0% против 82,79% прогнозируемых), за которым следуют нут (74,8% против 75,53% прогнозируемых) и зеленый маш (78% против 78,24% прогнозируемых).