Бирхану Тесема Ареда
Оценка методов производства медоносных пчел и оценка качества были проведены в районе Гуджи в Эфиопии. Образцы меда были собраны из ульев фермеров и местного рынка меда для химического анализа с целью определения его качества. Физико-химический анализ меда был проведен в Haramaya University Animal Nutrition and Food Science Technology. Все проанализированные физико-химические параметры находятся в пределах местных и международных стандартов. Лабораторный анализ меда был подвергнут однофакторному дисперсионному анализу SAS. Прежде всего, улучшение низкого уровня технологических затрат и дефектов качества меда, устранение пробелов в навыках послеуборочной обработки продуктов улья, обработки и упаковки требуют практического обучения местных пчеловодов. Кроме того, решающее значение имеет содействие поставке качественного пчеловодческого оборудования, и рекомендуется дальнейшее последовательное практическое обучение по пчеловодству и управлению продуктами пчеловодства для сообщества.