Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Экоэпидемиология и контроль гастроэнтерита, передающегося через воду: обзор

Сиддик Ф., Икбал А., Сабир Х., Манзур М., Хуссейн И., Махмуд М.С. и Ахмад СИ.

Вирусные и бактериальные патогены, по-видимому, являются возбудителями гастроэнтерита, передающегося через воду, во всем мире. Гастроэнтерит, передающийся через воду, является основной причиной потери производительности и заболеваемости в развитых и слаборазвитых странах. Отсутствие обширного эпидемиологического надзора и анализа данных о вирусном и бактериальном гастроэнтерите, передающемся через воду, является основным препятствием в борьбе с этим заболеванием. Бремя гастроэнтерита является самым высоким у детей и лиц с ослабленным иммунитетом по сравнению с пожилым населением. По сути, ротавирус, норовирус, пестивирус, Escherichia coli, Listeria monocytogenese, Yersinia pestis, Clostridium difficile, Vibrio cholerae, Aeromonashydrophila являются основными возбудителями гастроэнтерита, передающегося через воду, во всем мире. В обзоре освещаются современные знания о патогенах, передающихся через воду, и их значимость, эпидемиологические факторы, такие как распространенность во всем мире, хозяева, возбудители, сопутствующие факторы риска, клинические признаки и симптомы, традиционные и молекулярные диагностические инструменты для борьбы с заболеванием, а также обсуждаются последние подходы к эффективному лечению и новые инновационные методы борьбы с этими инфекционными агентами, вызывающими гастроэнтерит.