Журнал пищевой промышленности и технологий

Абстрактный

Проектирование, изготовление и оценка производительности шелушильной машины для семян дыни

Собовале СС, Адебии Х.А. и Адебо О.А.

Семена дыни являются важной масличной культурой, которая служит многочисленным пищевым целям. Очистка этой культуры жизненно важна перед ее широким применением. Для решения проблем, связанных с очисткой дыни, была представлена ​​и оценена конструкция для очистки семян дыни в небольших масштабах. Оцениваемые параметры включают эффективность очистку, процент очищенных и поврежденных семян, пропускную способность и производительность машины. Машина была построена с использованием местных материалов и состоит из бункера, рамы, очистительного и очистительного блока, желобов и первичного движителя. Операция очистка проводилась с использованием семян дыни с тремя различными уровнями влажности (6,99, 11,90 и 18,32%) и при различных скоростях очистка 2500 и 1500 об/мин, при этом оценивалась оценка производительности. Полученные результаты показали, что скорость шелушения 1500 об/мин и влажность 18,32% имеют наилучшую эффективность шелушения 76,30% и наименьший процент повреждения семян 22,60%, по сравнению со скоростью шелушения 2500 об/мин и влажностью семян 6,99%, которые имели эффективность шелушения 70,0% и процент повреждения семян 68,10%. Скорость шелушения машины и влажность семян дыни влияют на скорость, эффективность и процент повреждения семян. Машинная и пропускная способность оборудования составляют 7,95 и 9,56 кг/ч соответственно. Эта конструкция и набор выбранных условий были наиболее предпочтительными из-за низкой стоимости, быстрой работы, меньшего повреждения семян и минимальных затрат человеческой энергии. Шелушитель семян дыни удобен в использовании, не требует квалифицированной рабочей силы и не зависит от какого-либо центрального электроснабжения. Конструкция оборудования была признана подходящей для развития сельской местности.