Сивакумар ЧВ и Мира I
Антиоксидантная активность трех морфотипов Murraya koenigii L была оценена с помощью анализов ABTS и фосфомолибдена вместе с растительными полифенольными компонентами и эталонными антиоксидантами. Все исследованные метанольные экстракты показали значительную активность по удалению ABTS и гидроксильных свободных радикалов, восстанавливающую способность, способность хелатировать железо и общую антиоксидантную способность в порядке: Коричневый>Карликовый>Обычный. Общее содержание полифенолов (111-532 мг/г), содержание флавоноидов (0,01-0,09%) в высушенных образцах растений было определено спектрофотометрически. Настоящее исследование показывает ценность Murraya koenigii L как хорошего источника антиоксидантов, особенно коричневого типа.