Индексировано в
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • Китайская национальная инфраструктура знаний (CNKI)
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
  • RefSeek
  • Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Ученый
  • Интернет-каталог SWB
  • Паблоны
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Посмотреть больше
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image
Журналы открытого доступа
Посмотреть больше

Абстрактный

Антиоксидантная активность фенольных соединений из различных отходов винограда

Суад Эль Генгайхи, Фатен М. Абул Элла, Эмад М.Х., Эмад Шалаби и Доха Х.

Винные выжимки (из красного и белого винограда) были извлечены в различных условиях с использованием различных растворителей. Антиоксидантная активность экстрактов растворителей была исследована методом удаления радикалов DPPH. Этанольный экстракт показал самую высокую антиоксидантную активность по сравнению с другими растворителями (BuOH, EtOAc, Me2Cl2 и пет.эфир). Была обнаружена корреляция между антиоксидантной активностью и общим содержанием фенола. Анализ экстрактов методом ВЭЖХ показал, что галловая и коричная кислоты были основными фенольными соединениями в винных выжимках. Также были идентифицированы различные фенольные соединения, такие как катехин, рутин, розмариновая, хлорогеновая, кофейная, ванилиновая, кумаровая кислоты.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию