Индексировано в
- Журнал GenamicsSeek
- Академические ключи
- ЖурналTOCs
- Китайская национальная инфраструктура знаний (CNKI)
- Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
- Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
- RefSeek
- Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
- Университет Хамдарда
- ЭБСКО АЗ
- OCLC- WorldCat
- Ученый
- Интернет-каталог SWB
- Паблоны
- Евро Паб
- Google Scholar
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Журналы открытого доступа
- Биоинформатика и системная биология
- Биохимия
- Ветеринарные науки
- Генетика и молекулярная биология
- Еда и питание
- Иммунология и микробиология
- Инжиниринг
- Клинические науки
- Материаловедение
- медицинские науки
- Науки об окружающей среде
- Неврология и психология
- Общая наука
- Сельское хозяйство и аквакультура
- Сестринское дело и здравоохранение
- Управление бизнесом
- Фармацевтические науки
- Химия
Абстрактный
Антибактериальная активность плодов финиковой пальмы (PhoenixDectyliferaL.) на разных стадиях созревания
Салех ФА и Отаиби ММ
Антибактериальная активность in vitro и in situ водных, этанольных и эфирных экстрактов трех сортов финиковой пальмы (Khulase, Sheshi и Rezaz) на разных стадиях созревания (Biser, Rutab и Tamer) была оценена против некоторых пищевых патогенов. Грамположительные бактерии показали более высокую чувствительность к большинству экстрактов, чем грамотрицательные бактерии. Среди грамположительных бактерий Listeria monocytogenesATCC 7644 и Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305 показали самую высокую чувствительность к большинству экстрактов. Этанол, а затем водные экстракты стадии Biser имели более сильную антибактериальную активность, чем другие стадии созревания для всех сортов против Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305. Результаты минимальной ингибирующей концентрации (МИК) показывают, что Staphylococcus saprophyticus был очень чувствителен к самой низкой концентрации этанольного экстракта сорта Rezaz на стадии Biser (RBOH), (МИК и 3,75 мг/мл). RBOH удалось снизить количество Staphylococcus saprophyticus в мясном фарше более чем на 1 логарифмический цикл при хранении при температуре 5°C. Эти экстракты (RBOH) содержали наибольшее количество фенолов (2035,3 мг/100 г) по сравнению с другими экстрактами.