Ши CY, Гау SH и Хван KJ
Технической проблемой извлечения фруктозы из ферментационного бульона является высокая вязкость ферментационной жидкости и высокое содержание наноразмерных частиц. В этом исследовании инновационный вращающийся круглопластинчатый ультрафильтрационный мембранный фильтр со скребковым устройством использовался для очистки фруктозы и удаления загрязнений, прикрепленных к поверхности мембраны, достигая потока фильтрата фруктозы более 40 л/м2/ч. По закону Дарси можно найти рабочие параметры для оптимального потока, такие как температура, давление, скорость аэрации. Оптимальное извлечение фруктозы из ферментационного бульона составило более 90%. Пермеат ультрафильтрационной мембраны может соответствовать требованиям к коммерческой фруктозе с точки зрения цветности, мутности и содержания сахара. Традиционный сложный процесс фильтрации можно заменить новым ультрафильтрационным устройством, преимуществом которого является сокращение отходов.