Технология ферментации

Абстрактный

Производство лигниназ и частичная очистка Mnp из бразильского грибкового изолята в глубинной ферментации

Ферхан М., Альсидес Л.Л., Итамар С. де Мело, Ян Н. и Саин М.

Потенциал лигниназ как зеленого инструмента для эффективной валоризации лигнина может быть продемонстрирован с помощью ферментативных коктейлей, содержащих различные ферменты, разрушающие лигнин. Настоящее исследование посвящено скринингу потенциальных штаммов грибов, полезных для разжижения коры, содержащей лигнин. Три различных местных изолята (Pleurotus ostreatus POS97/14, Pycnoporus sanguineus и местный изолированный штамм гриба) были отобраны из десяти различных штаммов для производства лигниназ. Максимальная продукция ферментов наблюдалась в местном изолированном штамме гриба после десяти дней глубинной ферментации. Изолированный штамм гриба производит лигниназы в основном для пероксидазы марганца (MnP). Фермент окислял различные обычные субстраты MnP, включая связанные с лигнином фенолы. Кроме того, частичная очистка для MnP была определена с помощью FPLC, а молекулярная масса была оценена с помощью SDS-PAGE.