Технология ферментации

Абстрактный

Производство биоэтанола с использованием Saccharomyces cerevisiae с разных точек зрения: субстраты, переменные роста, снижение содержания ингибиторов и иммобилизация

Бхарти Бхадана и Мадулика Чаухан

В транспортном секторе наиболее часто используемым биотопливом является «биоэтанол» для снижения выбросов парниковых газов. Производство этанола на промышленном уровне используется многими дрожжами, бактериями и грибами. Но наиболее используемыми дрожжами являются Saccharomyces Cerevisiae . Для производства этанола использовался широкий спектр субстратов, таких как лигноцеллюлоза, патока, экстракт тростника сорго, субстрат на основе крахмала и другие отходы. Лигноцеллюлозные гидролизаты содержат много ингибиторов, которые можно снизить путем обработки активированным углем и восстановителями, повторной последовательной ферментации, известкования, выпаривания, анионообменника, ферментативной обработки с использованием пероксидазы и лакказы и детоксикации in situ с помощью ферментирующих микробов. Совместное культивирование S. Cerevisiae с другими микробами направлено на оптимизацию производства этанола, сокращение времени ферментации и снижение стоимости процесса. Иммобилизация дрожжевых клеток рассматривалась как потенциальная альтернатива для повышения производительности этанола. В этой статье также рассматривается влияние различных факторов на ферментацию дрожжей для оптимизации этанола.