Индексировано в
- Open J Gate
- Журнал GenamicsSeek
- ИсследованияБиблия
- RefSeek
- Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
- Университет Хамдарда
- ЭБСКО АЗ
- OCLC- WorldCat
- Ученый
- Паблоны
- МИАР
- Евро Паб
- Google Scholar
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Журналы открытого доступа
- Биоинформатика и системная биология
- Биохимия
- Ветеринарные науки
- Генетика и молекулярная биология
- Еда и питание
- Иммунология и микробиология
- Инжиниринг
- Клинические науки
- Материаловедение
- медицинские науки
- Науки об окружающей среде
- Неврология и психология
- Общая наука
- Сельское хозяйство и аквакультура
- Сестринское дело и здравоохранение
- Управление бизнесом
- Фармацевтические науки
- Химия
Абстрактный
Вольтамперометрия как аналитический метод изучения и количественного определения некоторых компонентов продуктов питания и напитков: редакционная статья
Аурелия Магдалена Писоски
Вольтамперометрические измерения основаны на применении контролируемого изменения потенциала и последующей регистрации зависимости интенсивности от потенциала (вольтамперограммы).
Существуют различные способы наложения изменения потенциала во времени, а затем и ряд вольтамперометрических методов. Циклическая вольтамперометрия основана на линейном сканировании потенциала во времени, наблюдая изменение треугольной формы волны [1-3]. Дифференциальная импульсная вольтамперометрия основана на двух выборках интенсивности тока для каждого импульса потенциала: одно измерение до подачи импульса, а второе ближе к концу периода импульса. В квадратно-волновой вольтамперометрии квадратная волна накладывается на ступенчатую развертку потенциала, а интенсивность тока регистрируется в конце каждого изменения потенциала.