Глобальный журнал биологии, сельского хозяйства и медицинских наук

Абстрактный

Использование систем SAIN и LIM для определения пищевого профиля продуктов, потребляемых детьми в возрасте до пяти лет в округе Абиджан, Кот-д'Ивуар

КОНЕ Мохамед Ба, ТРАОРЕ Сулейман и БРУ Куаку

Целью данного исследования является использование системы SAIN и LIM для определения профиля питания продуктов, потребляемых детьми в районе Абиджана, Кот-д'Ивуар. После выбора некоторых продуктов, потребляемых детьми, мы определили их баллы SAIN и LIM. Некоторые продукты, такие как каша из промышленной муки с баллом SAIN 8,2 ± 0,3> 5 и баллом LIM 3,1 ± 0,5 <7,5, имеют хороший профиль питания и могут быть рекомендованы для здоровья. Такие продукты, как каша из просяной муки с баллом SAIN 4,08 ± 0,22 <5 и баллом LIM 3,47 ± 0,13 <7,5, классифицируются в нейтральной группе продуктов. Сок Биссапа с баллом SAIN> 5 и баллом LIM> 7,5 относится к группе продуктов, которые необходимо употреблять время от времени в небольших количествах. Такие продукты, как суп из пальмовых семян, относятся к группе продуктов, потребление которых следует ограничить.