Здоровье полости рта и лечение зубов

Абстрактный

Экскреция фторида с мочой после употребления молока и чая у молодых людей

Мелинда СЗ

Цели: Целью данного исследования была оценка выделения фторида (F) с мочой при обычном рационе питания и контролируемом потреблении F у молодых людей, а также сравнение биодоступности F, вводимого систематически в молоке, вместе с употреблением чая или без него. Методы: В исследовании приняли участие 36 человек в возрасте 19-23 лет, проживающих в городе Тыргу-Муреш, Румыния, где употребление чая является частью ежедневного рациона, а содержание F в водопроводной воде низкое. Фторид вводился в молоке вместе с употреблением чая или без него. Исследование было разделено на три фазы, каждая из двух недель, в течение которых испытуемые пили ежедневно: первая фаза — 200 мл чая (2,11 мг F/л); вторая фаза — 200 мл чая и 200 мл фторированного молока (5 мг F/л); третья фаза — 200 мл фторированного молока (5 мг F/л). Забор мочи производился каждые 24 часа и анализировался на фторид с помощью фторидного электрода. Кажущаяся биодоступность F из фторированного молока, принимаемого вместе с потреблением чая или без него, рассчитывалась на основе данных о 24-часовой экскреции фторида с мочой. Статистический анализ проводился с использованием ANOVA и Student