Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Риск недостаточного питания, избыточный вес/ожирение и диетологическая помощь в связи с риском недостаточного питания среди стационарных пациентов на юго-западе Саудовской Аравии. Исследование распространенности в больницах

Атика Халаф, Ваня Берггрен, Хаззаа Аль-Хаззаа, Стаффан Бергстрем, Альберт Вестергрен

Предыстория: Недоедание является проблемой в институциональном уходе, где 20–46% всех стационарных пациентов классифицируются как «имеющие риск недостаточного питания». В этом исследовании изучается распространенность риска недостаточного питания и избыточного веса/ожирения, а также направленность нутритивной помощи в связи с риском недостаточного питания среди стационарных пациентов на юго-западе Саудовской Аравии.

Методы: Кросс-секционное точечное исследование распространенности было проведено в центральной больнице на юго-западе Саудовской Аравии. Субъектами были стационарные пациенты старше 18 лет, у которых оценивался пищевой статус. Умеренный/высокий риск недоедания определялся как возникновение по крайней мере двух из следующих факторов: потеря веса, низкий ИМТ и/или трудности с приемом пищи. Избыточный вес/ожирение оценивались с использованием европеоидных и азиатских пороговых значений ИМТ.

Результаты: Из 219 пациентов 166 (76%) согласились на участие (106 мужчин и 60 женщин) со значительно более высоким показателем отказа среди женщин (n=35, 37% против мужчин n=18, 14%). Не было никакой значительной разницы в распространенности умеренного/высокого риска недоедания между мужчинами и женщинами (40% против 38%), но больше женщин (29% или 40%, в зависимости от точки отсечения), чем мужчин (10% или 23%) страдали ожирением. Среди пациентов с умеренным/высоким риском недоедания больше женщин (61%), чем мужчин (31%) получали небольшие порции.

Выводы: Необходимо повысить осведомленность о питании среди медсестер, внедрить рекомендации по питанию и провести больше исследований в отношении избыточного веса/ожирения среди женского населения. Необходимо разработать мотивационные стратегии, чтобы сосредоточиться на увеличении участия женщин Саудовской Аравии в исследованиях.