Яди Приабудиман, Яна Сукарьяна
Целью данного исследования было изучение влияния использования смеси продуктов ферментации пальмоядрового жмыха (PKC) и рисовых отрубей (RB) на процент частей веса тушки бройлера. Исследование с использованием полностью рандомизированного дизайна (CRD) с обработками нормы использования продукта ферментации 0% (P0), 10% (P1), 20% (P2), 30% (P3) и 40% (P4) от общего рациона в 4 повторах. Измеряемыми переменными были процент соотношения веса тушки отрезанных частей веса тушки (передняя часть туши, задняя часть туши, грудное мясо, крылья, спинка и бедро) с весом туши, умноженным на 100%. Результаты показали, что процент веса тушки части передней и задней туши был показан на P3.