Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Рост и использование минералов молодью Clarias Gariepinus, питавшейся поджаренной фасолью Лима (Phaseolus lunatus) с добавлением фитазы

Орисасона О *,Аджани ЕК

Поджаривание приводит к небольшому снижению содержания фитата в бобах Лимы, поэтому для эффективного использования при включении в корм для рыб требуется дополнительная обработка. Исследовались рост, использование минералов и реакция печени мальков Clarias gariepinus, которых кормили мукой из поджаренных бобов Лимы (TLBM) с добавлением фитазы. Изонитрогенная диета (40% сырого протеина) была составлена ​​с TLBM в качестве источника растительного протеина. Фитаза добавлялась в диеты после гранулирования в количестве 0 FTU (F1), 2500 FTU (F2), 5000 FTU (F3), 7500 FTU (F4) и 10 000 FTU (F5). Корм скармливался группам из 15 рыб (1,43 г ± 0,0012 г) в трех повторностях, помещенным в пластиковые емкости емкостью 25 литров, культивируемым при среднем растворенном кислороде, pH и температуре 5,37 мг/л, 7,2 и 25,8 °C соответственно в течение 56 дней. Средний прирост веса и коэффициент конверсии корма (FCR) были значительно (P < 0,05) выше у рыб, которых кормили рационами F3 и F4. Рыбы, которых кормили рационами F4, имели самую высокую удельную скорость роста (SGR) 3,31, коэффициент эффективности белка (PER) 1,78 и самый низкий FCR 1,41. Контроль (F1) дал самые низкие SGR 2,79, PER 1,57 и самый высокий FCR 1,6. Наблюдается повышенное использование фосфора с повышенным включением ферментов. Костная зола и фосфор рыбы показали заметное увеличение с повышением уровня фитазы. Гистопатологическое исследование рыб не выявило отрицательного влияния фитазы на печень рыб.