Элахех Махмуди
Цель(и): Окислительный стресс участвует в патогенезе гиперпезию, фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Несколько исследований на людях показали, что каротиноиды томата могут влиять на различные аспекты здоровья человека. В ходе этой презентации автор рассмотрит два вопроса: балансировка реакции клеток кожи на УФ-облучение и б) снижение повышенного жизненно важного показателя. Несколько исследований на людях показали, что каротиноиды томата могут уменьшать вызванное УФ-излучением повреждение, уменьшая эритему и улучшая баланс между выработкой и распадом коллагена. Мы предположили, что смесь каротиноидов томата вместе с полифенолами может обеспечить лучшую защиту кожи, чем ожидалось от суммирования их активности. Действительно, мы поняли, что смеси комплекса питательных веществ томата с экстрактом розмарина синергически снижают маркеры воспаления и индуцируют антиоксидантную активность в клетках кожи, прежде всего за счет снижения матриксной металлопротеиназы и, таким образом, могут уменьшать распад коллагена и замедлять старение кожи. Гиперпезию можно считать фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Мы провели анализ зависимости «доза-реакция», чтобы выявить оптимальную эффективную дозу комплексной добавки питательных веществ из томатов для поддержания нормального уровня артериального давления у лиц, страдающих гипертонией.