Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Влияние пищевых каротиноидов различных форм: микроэмульгированных и немикроэмульгированных на показатели роста, пигментацию и гематологические параметры гибридного сома (Clarias Macrocephalus × Clarias Gariepinus)

Эдвин Пей Ён Чоу, Ка Хенг Лионг и Эльке Шотерс

Мы проверили осуществимость и эффект включения пищевых каротиноидов разных форм, микроэмульгированных (MY) и немикроэмульгированных (NMY), в рационы для гибридного сома (Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus). Результаты показали, что желтушность кожи живота и мышц спины (b*) у рыб, которым давали 0,7 кг/т MY, была выше, чем у рыб, которым давали другие виды (1,0 кг.т NMY и контроль) (p<0,05) с баллами 8,30 и 16,33 соответственно. Эта группа также дала самый высокий общий каротиноид, отложенный в мышцах, - 88,27 мг/кг. Добавление каротиноидов в контрольный рацион в дозировке 1,0 кг/т NMY и 0,7 кг/т MY не оказало отрицательного влияния на рост, фактически они помогли улучшить прирост массы тела на 82,98 г и 84,17 г (p < 0,05) с улучшением FCR на 13 и 16 пунктов (p < 0,05) соответственно. Не было никакого отрицательного влияния на иммунную систему после кормления сома каротиноидами, и было отмечено улучшение определенных показателей иммунного ответа по сравнению с контролем. Результаты настоящего исследования были очень значимыми, поскольку они подтверждали, что микроэмульгированные желтые каротиноиды (с меньшим размером частиц ~ 0,25 мкм) и при использовании с более низкой скоростью включения 30% могли достичь лучшей общей производительности по сравнению с каротиноидами обычного размера и контролем из-за их повышенной биодоступности .