Наследственная генетика: текущие исследования

Абстрактный

Применение микробных ферментов в биотехнологии

Олайтан Овойеми

Аннотация
Микробныекатализаторы — это биокатализаторы, которые играют важную роль в метаболических и биохимических реакциях. Им уделяют больше внимания из-за их динамичной и стабильной природы, чем катализаторам из растений и животных. Микробные ферменты имеют большое значение в разработке различных биотехнологических и промышленных биопроцессов. Текущие приложения сосредоточены вокруг различных секторов бизнеса, включая месиво и бумагу, коровью кожу, моющие средства и материалы, лекарства, соединения, продукты питания и напитки, биотопливо, корма для животных и индивидуальное внимание, среди прочего. Сегодня существует потребность в новых, улучшенных и более адаптируемых катализаторах, чтобы выращивать более новые, разумные и финансово серьезные меры по созданию. Микробное разнообразие и современные субатомные методы, например, метагеномика и геномика, используются для поиска новых микробных катализаторов, чьи свойства реагентов могут быть улучшены и скорректированы с помощью различных процедур, зависящих от нормального, полуразумного и произвольного скоординированного развития. Большинство промышленных ферментов представляют собой рекомбинантные формы, вырабатываемые бактериями и грибами, такие как липаза, лактаза, аминопептидаза, кислые протеиназы, целлюлазы, хитиназы. Глюкозооксидазы — это ферменты, которые естественным образом вырабатываются бактериями и грибами-микроорганизмами.