Здравоохранение: текущие обзоры

Абстрактный

Технологические достижения в пищевой промышленности для контроля безопасности пищевых продуктов и обнаружения небезопасных пищевых продуктов

Парти Десаи

Безопасность пищевых продуктов является ключевой частью пищевой промышленности. Как только мы выходим за рамки производственных процессов, безопасность пищевых продуктов становится важным фактором
, который влияет не только на отдельных лиц, но и на страны в целом и их устойчивый рост. За последние несколько лет были разработаны различные аналитические методы, оборудование и
инструменты для того, чтобы гарантировать потребителям, что продукты питания, поставляемые отраслью, не только безопасны, но
и превосходят ожидания потребителя. Скоропортящийся характер продуктов питания и конкуренция на рынке
могут быть обобщены как основные причины растущей обеспокоенности, связанной с безопасностью пищевых продуктов.
Технологические достижения формируют сектор безопасности пищевых продуктов, как никогда раньше. Системы искусственного интеллекта, лабораторные датчики, QR-
коды, системы цифровой отчетности — вот некоторые из них. Искусственный интеллект охватывает большую часть чрезвычайно растущих систем в
секторе. От роботизированных кухонь до управления цепочками поставок, искусственный интеллект содержит огромную базу данных, которая может помочь менеджерам
принимать важные решения. Системы цифровой отчетности сокращают рабочую силу, но при этом повышают точность системы. Аналогичным образом, носимые
технологии могут внести изменения за счет улучшения сетевого взаимодействия между объектами и заинтересованными сторонами. Среди других достижений
можно назвать электронный язык, электронный нос, лабораторные датчики. Тем не менее, эти достижения — лишь вершина айсберга, и
впереди нас ждет еще много блестящих инноваций.