Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Недавние изменения в биоэкономике марикультуры рыб во Вьетнаме

Элизабет Х. Петерсен*, Бретт Д. Гленкросс, Нгуен Ван Тьен, Ле Ань Туан, Ву Ан Туан, Труонг Ха Фуонг

Рыбоводы-марикультуристы во Вьетнаме принимают осторожные решения об изменении практики в ответ на ряд экономических факторов. Эти экономические факторы сосредоточены на тенденциях увеличения затрат на производство и снижения цен на продукцию. В целом, фермеры-марикультуристы адаптируются к давлению себестоимости несколькими способами, включая увеличение плотности посадки и площади, а также принятие стратегий снижения риска (сокращение периодов выращивания и использование большего количества прудов меньшего размера для распределения риска смертности). Однако по-прежнему наблюдается нехватка качественной недорогой молоди, что ограничивает возможности фермеров адаптироваться к давлению себестоимости. Доминирующим источником затрат на производство являются корма. Большинство фермеров по-прежнему полагаются на корма из сорной рыбы. С низкими и снижающимися коэффициентами конверсии корма для сорной рыбы у этих фермеров снижается стимул переходить на гранулированные рационы. Южноазиатские фермеры, занимающиеся разведением морского окуня, перешли на гранулы, но коэффициенты конверсии корма высоки, что не позволяет получить существенную экономическую выгоду от этого перехода. В исследовании выделены две ключевые области, в которых инициативы в области политики, исследований и расширения могут оказать существенное влияние на долгосрочную экономическую и экологическую жизнеспособность марикультуры во Вьетнаме, одновременно защищая рыбные запасы: во-первых, обеспечение широкой доступности недорогой молоди, выращенной в инкубаторных цехах, и, во-вторых, поощрение перехода от рациона из сорной рыбы к грамотно организованному использованию готовых гранулированных кормов.