Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Потребление белка и энергии и пищевой статус подростков, обучающихся в школе, в Бахаме, Камерун

Брайс Эрнан Домгия-Кенмогне, Роджер Понка и Эли Фокоу

Плохое питание в подростковом возрасте является важным фактором, определяющим состояние здоровья на более позднем этапе жизни. Поэтому следует уделять внимание здоровью и питанию подростков. Целью настоящего исследования было изучение потребления белка и энергии и состояния питания подростков, обучающихся в школе, в Бахаме, Центральном подразделении верхнего плато западного региона Камеруна. Для исследования было набрано в общей сложности 770 подростков, обучающихся в школе Бахама, в возрасте от 10 до 18 лет. Потребление белка и энергии оценивалось на основе их потребления пищи, зафиксированного с помощью 7-дневного дневника питания. Полученные показатели потребления белка и энергии сравнивались с контрольными значениями. Антропометрические измерения, включая вес и рост, анализировались с использованием статистического программного обеспечения Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) AnthroPlus® версии 1.0.2. Не было обнаружено существенных различий в ежедневном потреблении белка и энергии (p> 0,05) между подростками мужского и женского пола в возрасте от 10 до 13 лет. Однако для подростков в возрасте от 14 до 18 лет ежедневное потребление белков и энергии было значительно выше для мужчин по сравнению с женщинами (p < 0,05). Для всех субъектов потребление белков было значительно выше потребностей, в то время как потребление энергии было значительно ниже потребностей (p < 0,05). Распространенность задержки роста и истощения была значительно выше у мужчин, чем у женщин (p < 0,05). Напротив, распространенность избыточного веса значительно выше у женщин, чем у мужчин (p < 0,05). Эти результаты будут полезны для рекомендаций по питанию и вмешательства в подростков мужского и женского пола в этом сообществе.