Бендер Джон*
Дефицит белка среди бедных людей является распространенной проблемой в развивающихся странах. Эта проблема требует внедрения политики, которая поощряет потребление недорогого, высококачественного растительного белка. Производство двух напитков на основе арахиса рассматривалось как решение проблемы из-за их адекватного источника белка, широкой доступности и низкой стоимости.