Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Учащиеся начальной школы не могут придерживаться здорового питания в провинции Лимпопо, Южная Африка

Шапуле Моджаджи, Махлапахлапана, Темане, Цебе, Молотжа

В этом исследовании изучались ограничения, накладываемые на учеников начальной школы в отношении практики здорового питания в сельских школах и домохозяйствах провинции Лимпопо. В этом качественном исследовании использовались интервью с фокус-группами на выборке из 44 учеников начальной школы из семи сельских начальных школ в деревне Дикгале. Результаты показали, что, хотя Национальная программа школьного питания обеспечивает здоровую пищу для учащихся, продавцы и школьные буфеты по-прежнему продают нездоровую пищу, что затрудняет учащимся практиковать правильное здоровое питание. Кроме того, домохозяйства не могут обеспечить детей здоровой пищей из-за социально-экономического статуса семей, а дети предпочитают вкус пищи, а не ее пищевую ценность. В этом исследовании сделан вывод о том, что политика в отношении того, что продается в школьных помещениях, не соблюдается. Кроме того, социально-экономический статус домохозяйства затрудняет для детей соблюдение надлежащих практик в области здоровья. В этом исследовании предлагается стратегия вмешательства в здоровое питание, включающая теорию запланированного поведения (TPB) и модель обучения партнерству для SMT, SGB и домохозяйств. Департамент базового образования и Департамент здравоохранения должны постоянно контролировать соблюдение школами политики Комплексной программы школьного здравоохранения с целью улучшения надлежащей практики в области охраны здоровья и здорового питания.