Индексировано в
  • Open J Gate
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • ИсследованияБиблия
  • Справочник периодических изданий Ульриха
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Библиотека электронных журналов
  • RefSeek
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Интернет-каталог SWB
  • Виртуальная биологическая библиотека (вифабио)
  • Паблоны
  • МИАР
  • Женевский фонд медицинского образования и исследований
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Посмотреть больше
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image
Журналы открытого доступа
Посмотреть больше

Абстрактный

Распространенность Listeria monocytogenes и Salmonella spp. в готовых к употреблению продуктах питания в Кефалонии, Греция

Эриоту Эффимия

Наличие Listeria monocytogenes и Salmonella spp. было исследовано в готовых к употреблению блюдах, салатах, десертах и ​​мороженом в заведениях общественного питания на острове Кефалония, Греция. Образцы были собраны или доставлены из ресторанов, столовых, кафе или кафе-мороженых. Тестирование на наличие/отсутствие патогенов проводилось в 25-граммовых образцах каждого продукта. Из 1329 образцов 191 (14,4%) были положительными на L. monocytogenes и 14 (1,05%) были положительными на Salmonella spp. Повышенная распространенность L. monocytogenes , особенно в летние месяцы, указывает на высокий риск для потребителей готовых к употреблению продуктов и показывает необходимость действенных регулирующих мер.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию