Журнал патологии растений и микробиологии

Абстрактный

Потенциал эпифитных антагонистов винограда для биологического контроля распространения гриба Aspergillus и накопления афлатоксина B1 и охратоксина A в столовом винограде сорта «Таифи» после сбора урожая

Абд Эль-Рахим Р. Эль-Шаншури, Ясир Х. Эль-Халмуш, Самия Ф. Мохамед и Мерват Ф. Фарид

Виноград сорта Таиф является одним из важных летних фруктов в районе Таиф в Саудовской Аравии. Часть винограда портится из-за грибков и их токсинов, влияющих на обработку перекрестка и экспорт, наряду с качеством превосходного общего благополучия риска воздействия. Целью данной работы было проверить способность живых клеток и сырых бесклеточных экстрактов эпифитных антагонистов винограда Pseudomonas aeruginosa, Bacillus vallismortis и B. amyloliquefaciens контролировать передачу Aspergillus niger, A. parasiticus и A. tubingensis в ягоды столового винограда сорта Таиф после сбора урожая (Vitis vinifera L.). Также оценивался сбор афлатоксина B1 (AFB1) и охратоксина A (OTA). Также оценивалась активность фермента пероксидазы, общего фенола и перекисного окисления липидов. Здоровые и поврежденные ягоды винограда, инокулированные или суспендированные в суспензии живых бактерий или экстракте без бактерий, были подвергнуты испытанию вышеуказанными грибками и хранились при 5°C и 20°C в течение 28 и 50 дней, по отдельности. Обработка была эффективной для уменьшения злоупотребления паразитами, порчи и скорости распада, а также агрегации AFB1 и OTA. Предварительное обливание ягод винограда на месте было распространено. Фермент пероксидаза и общий фенол расширялись далее, легкость перекисного окисления липидов, все усиливают антагонистов. Бактерии, их бесклеточные экстракты, вызванный фермент пероксидаза, общий фенол и сниженное перекисное окисление липидов сделали среду угрожающей для грибкового создания и дальнейшего развития, а затем развитие агрегата AFB1 и OTA прекратилось. Ожидается, что дополнительная работа распознает бактериальную причинную переменную, а также активные метаболиты.