Журнал нефтяной и экологической биотехнологии

Абстрактный

Влияние поливинилового спирта на физико-химические, морфологические, барьерные, механические и биоразлагаемые свойства биокомпозитной пленки из крахмала водяного каштана

Кишвар Зехра*, Анджум Наваб, Фероз Алам, Алина Хади, Мохиб Реза

Биоразлагаемая пленка на основе крахмала водяного каштана (WCS) с поливиниловым спиртом (PVA) в различных пропорциях (100:0, 70:30 и 50:50 мас. %) была приготовлена ​​методом литья. Для изучения влияния включения PVA в матрицу пленки были исследованы физические, барьерные и механические свойства. Для объяснения морфологии и структурных свойств пленки была проведена сканирующая электронная морфология. Результаты показали, что добавление PVA увеличило индекс набухания и растворимость, но уменьшило толщину. PVA повышает прочность на разрыв (TS), но было обнаружено, что она постепенно снижается при высокой концентрации PVA. Самые высокие значения TS составили 31,33 МПа и 27,14 МПа для сорбита и глицерина соответственно при концентрации PVA 30%. Однако удлинение при разрыве (%E) было минимальным при более низкой концентрации PVA, а затем увеличивалось с концентрацией PVA. Проницаемость водяного пара (WVP) снижалась с более высокой концентрацией ПВС с 2,585 × 10−10 ^до 1,714 × 10−10 ^гс − ¹ м ⁻ 1 Па ⁻¹ и с 1,476 × 10−10 ^до 1,232 × 10−10 ^гс − ¹ м ⁻¹ Па ⁻¹ для пленок, пластифицированных сорбитом и глицерином соответственно. Кроме того, результат показал, что включение ПВС замедляло биоразлагаемость пленки, но их свойство растворения позволяло производить упаковку пищевых продуктов без экологически вредных последствий.